JURNALKALIMANTAN.COM,HULU SUNGAI TENGAH – Dinas Perdagangan (Disdag) Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) menggelar pelatihan barista dan kopi kekinian, di Hero Kaffe HST, berlangsung tiga hari, 25 hingga 27 Juli 2023.
Pelatihan ini bekerja sama dengan Maju Makmur Coffe Palangkaraya, diikuti 30 peserta dengan berbagai latar belakang.
Plt. Kepala Disdag HST Rapinorrahman mengatakan, pelatihan ini bertujuan untuk melatih anak-anak muda HST dalam menumbuhkan wirausaha baru di sektor industri kopi.
“Sebenarnya pelatihan ini memang melatih tentang barista dan bagaimana membuat kopi kekinian. Tapi bukan itu intinya, kita ingin membuka usaha-usaha baru di bidang industri kopi. Industri kopi ini bukan hanya barista, bukan saja kafe, banyak bisnis lain yang bisa dikerjakan, dari hulu hingga hilirnya,” jelasnya di sela kegiatan, Selasa (25/7).
Menurutnya, industri kopi saat ini sangat potensial dan menjadi salah satu dalam dekade ini yang pertumbuhannya naik sampai 250%.
“Kita mau para anak muda ini pemikirannya lebih terbuka dan masuk ke industri kopi di berbagai peluang sektor. Bisa perkebunan kopi, bisa juga membuka brand kopi baru, hingga menjualnya ke luar daerah,” kata Rapinorrahman.
Ia menegaskan, hal ini juga menjadi sebagai dukungan terhadap salah satu visi misi Bupati HST, yakni dalam hal meningkatkan ekonomi di industri pengolahan.
“Kita ingin memajukan ekonomi di HST. Salah satu industri yang kita galakkan yakni kopi. Sebab, kita melihat pertumbuhan tadi, ternyata kopi ini menjadi suatu kebutuhan,” tutup Plt. Kepala Disdag. (Rz)
