JURNALKALIMANTAN.COM, BANJARBARU – Inovasi Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Selatan menjadi sorotan utama pada Kalsel Expo 2025 yang resmi dibuka, Ahad (10/8), di kawasan Perkantoran Gubernur Kalsel, Banjarbaru.
Salah satu produk unggulan yang dipamerkan adalah ekstrak albumin dari ikan haruan. Produk ini langsung mencuri perhatian dan mendapat apresiasi dari Gubernur Kalsel, H. Muhidin, yang hadir bersama Wakil Gubernur H. Hasnuryadi Sulaiman, jajaran Forkopimda, dan istri.
Gubernur bahkan sempat mencicipi langsung minuman albumin tersebut di stan DKP Kalsel.
“Rasanya luar biasa, ini minuman sehat dan bermanfaat. Kalau dikembangkan secara masif, bukan hanya meningkatkan kesehatan masyarakat, tapi juga bisa menjadi komoditas unggulan daerah,” ujar Muhidin.
Kepala DKP Kalsel, Rusdi Hartono, menjelaskan bahwa keikutsertaan mereka di Kalsel Expo 2025 bertujuan memperkenalkan program serta inovasi kepada masyarakat.
“Albumin ikan haruan bermanfaat untuk pertumbuhan anak, mempercepat pemulihan pasca-operasi, dan menjaga kesehatan tubuh. Ini sejalan dengan visi-misi Gubernur yang mendorong pengembangan Haruan Estate di UPT Perikanan Budidaya Kesehatan Lingkungan Bincau,” ungkap Rusdi.
Saat ini produksi albumin masih terbatas, namun potensinya besar untuk masuk pasar nasional bahkan ekspor.
Selain inovasi albumin, stan DKP Kalsel juga menampilkan beragam produk UMKM perikanan, seperti abon ikan gabus, kerupuk ikan, dan nugget ikan haruan.
Kalsel Expo 2025 akan berlangsung hingga 15 Agustus 2025, diikuti ratusan stan dari instansi pemerintah, swasta, BUMN/BUMD, dan pelaku UMKM. Event ini merupakan bagian dari peringatan Hari Jadi ke-75 Provinsi Kalimantan Selatan.
Rusdi berharap momentum ini memperkuat sinergi antara pemerintah, akademisi, dan masyarakat dalam mengembangkan potensi kelautan dan perikanan daerah.
“Mohon doa dan dukungannya agar inovasi ini terus berkembang dan memberi manfaat bagi masyarakat,” pungkasnya.
(Ian)
