JURNALKALIMANTAN.COM, JAKARTA – Turut serta dalam memeriahkan Hari Ikan Nasional (Harkannas) yang ke-11, Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Provinsi Kalimantan Selatan mengikuti pelaksanaan gelar produk dan promosi kuliner ikan, berlangsung di Gedung Minabahari II, 20–21 November 2024.
Adapun peserta yang mengikuti kegiatan ini, berasal dari perwakilan Dislautkan tingkat provinsi di seluruh Indonesia, yang menampilkan produk perikanan unggulan daerahnya masing-masing.
Selanjutnya, Dislautkan Kalsel menyajikan menu ketupat kandangan yang merupakan kuliner ikan khas Kalimantan Selatan. Kemudian untuk menu keluarga menampilkan patin kasuwi (kastela dan uwi), dari pemenang lomba menu keluarga di ajang lomba masak serbaikan tingkat provinsi Kalsel.
Kemudian untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG), Dislautkan Kalsel menghadirkan menu masakan ikan seperti stik ikan bulan-bulan tumis ceria, sup jamur ikan patin, rol ikan lajang sayur asam manis.
Kepala Dislautkan Rusdi Hartono, berharap kepada seluruh kabupaten/kota di Kalsel untuk dapat menyelenggarakan kegiatan masak ikan di daerahnya masing-masing.
Hal ini tegasnya, sebagai dasar untuk menyiapkan menu terbaik berbahan dasar ikan, sehingga nantinya bisa dibawa ke tingkat nasional.
“Kali ini kita berkesempatan mengenalkan menu masakan ketupat kandangan dan ikan patin kasuwi pada peringatan Harkannas ke-11,” bebernya.
Dikatakannya, melalui kegiatan ini, nantinya diharapkan mampu mempromosikan kuliner daerah dari seluruh Indonesia.
Bahkan tegas Rusdi, akan dapat mendorong minat masyarakat untuk mengonsumsi ikan melalui menu kreasi berbahan dasar ikan.
Sebagai informasi, kegiatan ini diselenggarakan Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, yang dibuka Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Budi Sulistyo.
(Rilis/Ian)
