JURNALKALIMANTAN.COM, BANJARBARU – Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Provinsi Kalimantan Selatan menggelar lomba masak serbaikan atau berbahan dasar ikan tingkat provinsi tahun 2023, dengan mengusung tema “Makan Ikan untuk Cegah Stunting”, di halaman Kantor Dislautkan, Selasa (23/5/2023).
Selain diikuti Tim Penggerak (TP) PKK dari 12 kabupaten/kota, lomba kali ini juga dibuka langsung Ketua TP PKK Kalsel Hj. Raudhatul Jannah.
“Yang pertama, kita bersyukur kepada Allah Swt. lomba ini bisa terlaksana setiap tahun,” ungkapnya.
Kegiatan ini, lanjut Hj. Raudhatul Jannah, sangat besar sekali manfaatnya, yakni sebagai motivasi, edukasi, sosialisasi, dan contoh kepada masyarakat.
“Bahwa menu makanan yang berbahan dasar ikan itu bisa nikmat disantap dan sangat bagus tampilannya serta bermanfaat,” katanya.
Sementara itu, Kepala Dislautkan Kalsel Rusdi Hartono mengatakan, lomba kali ini dilaksanakan selama dua hari, yakni 22–23 Mei.
“Kegiatan lomba dilaksanakan secara sederhana namun tidak mengurangi makna. Bagi pemenang lomba kali ini akan kita kirim dan ikutkan pada lomba di tingkat nasional. Semoga tahun ini bisa lebih baik lagi,” ungkapnya.
Dikatakannya, lomba masak serbaikan ini dapat meningkatkan keterampilan dan pengetahuan memasak peserta lomba, lewat inovasi dan diversifikasi keanekaragaman masakan berbahan baku ikan. Selain itu, juga dalam rangka menyebarluaskan informasi pada masyarakat luas tentang kandungan dan manfaat gizi/protein makan ikan untuk pertumbuhan dan kecerdasan.
(Ian/Achmad MT)
