JURNALKALIMANTAN.COM, BANJARMASIN – Peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia di Balai Kota Banjarmasin berlangsung khidmat dan meriah. Nuansa kearifan lokal turut mewarnai perayaan melalui sajian beragam masakan khas Banjar bagi para petugas dan tamu undangan.
Hidangan tersebut disajikan di Aula Kayuh Baimbai, diantaranya ikan gabus, mandai, ikan sepat dan lainya, Senin (17/8/2026), setelah pelaksanaan upacara pengibaran bendera Merah Putih.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Bagian Umum Sekretariat Daerah (Setdako) Banjarmasin, Ahmad Zazuli, mengaku bersyukur seluruh rangkaian kegiatan dapat berjalan lancar.
Salah satu bentuk pelayanan dalam kegiatan tersebut yakni penyediaan kuliner khas Banjar bagi para petugas dan tamu undangan. Selain memberikan pengalaman berbeda, sajian tersebut sekaligus menjadi sarana memperkenalkan kekayaan kuliner lokal.
“Alhamdulillah semua proses berjalan lancar, semua atas arahan Pak Wali Kota,” ujar Zazuli.
Para tamu dari berbagai unsur pun menikmati hidangan dalam suasana penuh keakraban. Mereka di antaranya jajaran Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda), aparatur sipil negara (ASN), veteran, anggota DPRD, pelajar, tokoh masyarakat, serta undangan lainnya.
Melalui sajian kuliner khas Banjar tersebut, Pemerintah Kota Banjarmasin tidak hanya ingin memperkuat kebersamaan dalam momentum kemerdekaan, tetapi juga mengenalkan kekayaan budaya daerah kepada masyarakat dan para tamu.
Dengan demikian, peringatan HUT ke-81 Kemerdekaan RI di Balai Kota Banjarmasin tidak berhenti pada prosesi pengibaran Sang Merah Putih. Momentum tersebut juga menjadi ruang untuk mempererat silaturahmi, membangun kebersamaan, sekaligus memperkenalkan kearifan lokal Banjar.
(Adv/Ih)
