JURNALKALIMANTAN.COM, BANJARMASIN – Guna mendorong terciptanya pelayanan pangan yang lebih higienis, sehat, dan layak konsumsi, Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin melalui Bidang Kesehatan Masyarakat Kelompok Kerja Kesehatan Lingkungan, menggelar Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), di Aula Kantor Dinkes, Sabtu (18/10/2025).
Pelaksana Tugas Kepala Dinas H.M. Ramadhan dalam sambutannya menyampaikan, aspek keamanan pangan harus menjadi perhatian utama seluruh pelaku usaha kuliner, terutama bagi yang bergerak di sektor makanan siap saji.
“Hari ini sebanyak 100 dari 1.000 tenaga SPPG yang ada di Banjarmasin mengikuti secara langsung, dan menyusul 900 melalui _online._ Ini merupakan transfer _knowledge_ untuk tata laksana pengolahan makanan dari program pemerintah pusat,” ungkapnya usai kegiatan.
Melalui pelatihan ini, pihaknya ingin memastikan seluruh penjamah pangan di Banjarmasin memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan dalam proses pengolahan makanan.
“Makanan yang sehat dan higienis adalah fondasi utama kesehatan masyarakat,” tambah Plt. Kadis.
Lebih lanjut ia menegaskan, kegiatan semacam ini bukan hanya untuk meningkatkan kemampuan teknis peserta, tetapi juga menumbuhkan kesadaran akan tanggung jawab sosial dalam menjaga kesehatan masyarakat.
(Hik/Ahmad M)
