JURNALKALIMANTAN.COM, TABALONG – Perkumpulan Juru Sembelih Halal (PJSH) DPD Juleha Tabalong, bersama Yayasan Jagal Ganteng Syariah (YJGS) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI) Tabalong, menggelar pelatihan asah bilah, guna meningkatkan kompetensi juru sembelih halal menjelang Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah.
Kegiatan bertema “Tajam Pisau karena Diasah, Orang Mahir karena Terus Berlatih” tersebut berlangsung di Aula Gedung MUI Kabupaten Tabalong, Sabtu (16/5/2026), diikuti juru sembelih halal dari berbagai kecamatan di Tabalong hingga peserta dari Tanah Grogot, Kalimantan Timur.
Ketua PJSH DPD Juleha Tabalong sekaligus Ketua Panitia Ustadz Ahmad Ratoni Helmi mengatakan, pelatihan ini bertujuan meningkatkan keterampilan peserta dalam mengasah bilah sesuai standar keamanan dan syariat Islam.
Menurutnya, juru sembelih halal harus memahami teknik mengasah bilah yang baik dan aman agar proses penyembelihan hewan kurban berjalan optimal serta memenuhi ketentuan halal.
“Juru sembelih halal harus memahami teknik mengasah bilah yang baik dan aman agar proses penyembelihan hewan kurban berjalan optimal serta memenuhi standar halal,” ujarnya.
Kegiatan tersebut dibuka Ketua MUI Kabupaten Tabalong, KH Sabilarrusdi. Dalam sambutannya, ia menekankan pentingnya profesionalisme juru sembelih halal menjelang Iduladha.
Ia menilai kesiapan juru sembelih menjadi faktor penting untuk memastikan proses penyembelihan hewan kurban berlangsung sesuai syariat Islam, higienis, serta aman bagi masyarakat.
Pelatihan juga mendapat dukungan dari Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Kabupaten Tabalong yang diwakili H Aspani.
Selain mendapatkan materi teori, peserta turut mengikuti praktik mengasah pisau sembelih agar tetap tajam, efektif, dan aman digunakan saat proses penyembelihan hewan kurban.
(Bud/Ang)
