JURNALKALIMANTAN.COM, BANJARMASIN – Sajian kuliner khas Banjar turut mewarnai kunjungan kerja Wakil Duta Besar Belanda bersama Penasihat Senior Kebijakan Politik Kedutaan Besar Belanda ke Balai Kota Banjarmasin, Senin (5/10/2026).
Jamuan kuliner tersebut disiapkan Bagian Umum Sekretariat Daerah Kota Banjarmasin sebagai bagian dari penyambutan delegasi diplomatik yang melakukan pertemuan dengan jajaran Pemerintah Kota Banjarmasin.
Hidangan khas Banjar disajikan di Ruang Rapat Wali Kota Banjarmasin. Selain menjadi bagian dari jamuan, sajian tersebut sekaligus menjadi sarana memperkenalkan cita rasa dan budaya lokal kepada para tamu dari Belanda.
Kasubag TU Pimpinan Setdako Banjarmasin, Elly Soraya mengatakan, penyajian kuliner khas Banjar merupakan salah satu cara memberikan pengalaman lokal kepada tamu yang berkunjung ke Banjarmasin.
“Selain menyambut tamu secara resmi, kami juga ingin memperkenalkan makanan khas Banjar. Ini menjadi bagian dari cara kita mengenalkan budaya dan kearifan lokal kepada tamu dari luar negeri,” ujar Elly.
Menurutnya, hidangan yang disiapkan disesuaikan dengan karakteristik kuliner Banjar sehingga para tamu dapat mengenal cita rasa khas Kalimantan Selatan.
Ia menilai, jamuan kuliner dalam agenda pemerintahan memiliki makna tersendiri karena makanan dapat menjadi media untuk memperkenalkan identitas dan kearifan lokal.
“Melalui hidangan khas Banjar, kita berharap tamu bisa mengenal Banjarmasin tidak hanya dari sisi pemerintahan. Tetapi juga dari budaya dan kulinernya,” katanya.
Elly menambahkan, Bagian Umum Setdako Banjarmasin berupaya memastikan seluruh kebutuhan penyambutan tamu, termasuk konsumsi, dipersiapkan dengan baik agar rangkaian pertemuan berlangsung nyaman dan lancar.
Penyajian kuliner khas Banjar tersebut menjadi pelengkap dalam pertemuan antara Pemko Banjarmasin dan delegasi Kedutaan Besar Belanda yang turut membahas peluang hubungan dan kerja sama kedua pihak.
Sebelumnya, Pemko Banjarmasin menerima audiensi dan kunjungan kerja Wakil Duta Besar Belanda bersama Penasihat Senior Kebijakan Politik Kedutaan Besar Belanda.
Wali Kota Banjarmasin H M Yamin HR mengatakan pertemuan tersebut menjadi langkah awal untuk mempererat hubungan sekaligus menjajaki peluang kerja sama yang dapat memberikan manfaat bagi masyarakat.
“Kami mengetahui Belanda sendiri merupakan negara maju, terutama dalam teknologi. Siapa tahu dari kami di Indonesia bisa belajar langsung ke Belanda, khususnya terkait penataan sungai dan penanganan banjir,” ujar Yamin.
Pemko Banjarmasin membuka peluang kerja sama dengan Pemerintah Belanda dalam sejumlah bidang, mulai dari pendidikan, teknologi, lingkungan, energi, hingga pengelolaan sungai dan penanganan banjir.
Kunjungan tersebut tidak hanya menjadi ruang pembahasan kerja sama antarpemerintah, tetapi juga menjadi momentum memperkenalkan kekayaan budaya lokal Banjarmasin melalui kuliner khas Banjar.
(Ih/Ang)
