JURNALKALIMANTAN.COM, TANAH BUMBU – Promosi Kuliner Ikan Khas Kalimantan Selatan digelar di Anjungan Kalimantan Selatan, Taman Mini Indonesia Indah (TMII), Jakarta, belum lama ini. Kegiatan tersebut menjadi ajang strategis untuk memperkenalkan beragam olahan ikan unggulan Banua kepada masyarakat luas serta pengunjung dari berbagai daerah di Indonesia.
Acara ini dihadiri seluruh kepala daerah dan Ketua TP PKK kabupaten se-Kalimantan Selatan. Momentum tersebut tak hanya menjadi sarana promosi, tetapi juga mempererat sinergi antar daerah dalam mengangkat potensi lokal ke panggung nasional.
Sorotan tertuju pada kehadiran Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, yang tampak aktif menyambangi berbagai stan kuliner di halaman rumah adat Kalimantan Selatan. Ia berdialog langsung dengan para pelaku UMKM sekaligus mencicipi sejumlah sajian khas berbahan dasar ikan.
Beragam produk olahan seperti amplang, abon ikan, ikan asap, hingga aneka masakan tradisional khas Kalsel dipamerkan dalam kegiatan tersebut. Antusiasme pengunjung terlihat dari ramainya stan yang menawarkan cita rasa khas Banua.
Di sela kegiatan, Andi Irmayani menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya promosi kuliner tersebut. Menurutnya, kegiatan ini menjadi wadah strategis untuk memperkenalkan kuliner khas daerah, khususnya olahan ikan yang juga menjadi potensi unggulan Tanah Bumbu.
“Kami sangat mengapresiasi kegiatan ini karena menjadi ruang bagi pelaku usaha, terutama ibu-ibu binaan PKK, untuk memperluas jaringan pemasaran,” ujarnya.
Ia menambahkan, keterlibatan TP PKK dalam kegiatan tersebut merupakan bentuk dukungan terhadap pemberdayaan keluarga dan peningkatan ekonomi rumah tangga.
“Kami ingin produk-produk UMKM, terutama yang dikelola ibu-ibu, semakin berkembang dan mampu menembus pasar yang lebih luas,” katanya.
Menurutnya, promosi di tingkat nasional seperti ini membuka peluang kolaborasi sekaligus memperkuat branding produk lokal. Ia pun berharap kegiatan serupa dapat dilaksanakan secara berkelanjutan.
Selain menjadi ajang promosi, kegiatan tersebut juga memperkenalkan kekayaan budaya Kalimantan Selatan melalui dekorasi rumah adat dan nuansa tradisional yang kental, sehingga menambah daya tarik tersendiri bagi para pengunjung.
Sementara itu, Gubernur Kalimantan Selatan H. Muhidin diwakili Asisten Perekonomian dan Pembangunan Setda Provinsi Kalimantan Selatan, Ariadi Noor. Dalam sambutannya, ia menegaskan pentingnya hilirisasi produk perikanan agar memiliki nilai tambah dan daya saing.
“Kalimantan Selatan memiliki sumber daya perikanan yang melimpah. Melalui promosi seperti ini, kita ingin menunjukkan bahwa produk olahan ikan daerah mampu bersaing dan diterima pasar nasional,” ujarnya.
Dengan adanya promosi kuliner ikan khas daerah ini, diharapkan potensi perikanan Kalimantan Selatan, termasuk dari Tanah Bumbu, semakin dikenal luas dan mampu memberikan kontribusi nyata bagi pertumbuhan ekonomi masyarakat.
(Sumber : MC Tanbu)
