JURNALKALIMANTAN.COM, BANJARMASIN – Meski sempat mengalami sedikit goncangan akibat pandemi Covid-19, kini Toko Roti Sobek Cemara di jalan Belitung Darat, mulai bangkit kembali, dengan adanya peningkatan produksi.
Owner Roti Sobek Cemara Putri Alfina , mengatakan bahwa dampak yang sangat terasa terjadi saat bulan ramadhan lalu, dengan hanya mampu mengolah 4 kg bahan baku per hari. Padahal jika dalam situasi normal, bisa mencapai 12 kg sampai 15 kg dan sekarang perlahan meningkat lagi dari 8 kg sampai 12 kg.
“Memang sempat memberlakukan jam kerja secara bergantian, atau shift bagi 3 karyawan akibat pandemi,” ungkapnya kepada Jurnal Kalimantan, sabtu (27/6/2020).
Sedangkan untuk harga roti yang ia jual, berkisar dari harga Rp6.000,- hingga Rp20.000,-, tergantung jenis rasa yang diinginkan.
“Yang paling murah Roti Sobek mentega, dan yang paling mahal Roti Sobek tuna, serta yang menjadi favorit kalangan anak muda yaitu Roti Sobek choco,” sebutnya.
Sementara itu Manager Operasiaonal Roti Sobek Cemara Roby Sugainto , menambahkan Roti Sobek Cemara memang terkenal dengan kelembutannya, sehingga sudah menjadi ciri khas sejak berdiri tahun 2019 kemarin, hingga menjadi salah satu kudapan favorit masyarakat.
“Ya, Roti Sobek Cemara terkenal dengan kelembutannya, sehingga banyak disukai masyarakat,” pungkas Roby penuh percaya diri.
Editor: Ahmad MT
