JURNALKALIMANTAN.COM, BANJARMASIN – Di tengah banyaknya minuman kekinian, tidak membuat minuman murni satu ini kalah bersaing, dan masih menjanjikan untuk dijadikan usaha.
Minuman alami tersebut adalah es tebu, yang diolah dari bahan pilihan hingga menghasilkan minuman segar tanpa pemanis dan pewarna buatan.
Salah satu yang menggeluti usaha ini adalah Siti Zubaidah, yang dikenal dengan nama “Es Tebu Hijau Om Yudi”, dan berjualan di pinggir Jalan Pramuka Kota Banjarmasin.
Dalam sehari ia bisa menjual sekitar 180 gelas, dengan harga Rp5.000,00.
“Alhamdulillah ya, karena beda segmen jadi ada aja peminatnya, apalagi minumannya asli kan, murni, tidak ada campuran lain. Kalau full harinya panas bisa menghabiskan sekitar 90 kilogram tebu. Kalau di cabang aslinya di pal 6 sana, kadang bisa menghabiskan 35—50 kilogram,” urai Siti Zubaidah, saat ditemui ketika meninjau jualannya di Jalan Pramuka, Kamis (16/07/202).
Salah seorang pembeli yang sengaja mampir untuk membeli es tebu ini, Erdawati, mengaku memang suka membelinya.
“Pokoknya bila kami melihat di jalan, pasti singgah, doyan ini, tidak ada campuran apa apa lo, alami langsung dari pohonnya dibersihkan, segar,” urai Erdawati.
Usaha Siti Zubaidah bersama suaminya ini digeluti sejak tahun 2016, dan telah memiliki beberapa karyawan yang membantunya berjualan di 3 lokasi, yakni di Jalan Dahlia, Jalan Pramuka dan Jalan Jenderal Ahmad Yani kilometer 6.
Es tebu yang dikenal dengan banyak manfaatnya ini, diolah dari tebu pilihan, yakni tebu hijau, yang dibeli langsung dari petani tebu di Kelurahan Landasan Ulin Kota Banjarbaru, dari harga Rp2.500,00 hingga Rp3.000,00 per kilogram.
Editor : Ahmad MT
